Fuksas: “Odio gli stellati e amo le trattorie. Ma purtroppo stanno morendo”

Senza peli sulla lingua, l’architetto di fama mondiale racconta il suo rapporto con il cibo e soprattutto il non-rapporto “con i ristoranti che se la tirano”. Il suo desiderio? “Una coda alla vaccinara fatta a regola d’arte”